Imprezowe nachos z mięsem mielonym i serem – oczywiście na ostro - to wprost idealna przekąska na imprezę czy grilla – nie tylko na lato!
Składniki:
- 400g mięsa mielonego (wołowego lub z kurczaka - albo też roślinnego odpowiednika, np. Beyond Meat)
- dwie paczki chipsów Poppamies Cheesy Jalapeno lub Hot Habanero (ewentualnie klasycznych nachos)
- odrobina oleju
- sól, pieprz, przyprawy do mięsa mielonego (gotowa mieszanka ułatwi sprawę)
- 3 średnie pomidory pokrojone w kostkę (i odsączone z nadmiaru soku)
- świeża kolendra
- 200g sera Cheddar lub innego twardego/półtwardego
- karmelizowana cebula (lub podsmażona)
- marynowana papryka Jalapeno
- sos Poppamies White Barbecue i Aged Jalapeno
Wykonanie:
Mięso mielone (lub odpowiednik) smażymy na niewielkiej ilości oleju - aż będzie ładnie zarumienione, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Blachę do pieczenia wykładamy papierem, równomiernie wysypujemy na nią chipsy Poppamies/nachosy, rozkładamy (można niedbale!) mięso mielone a na to ścieramy ser (mmmm!)
Pieczemy w 220 stopniach aż ser się rozpuści - aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiący efekt polecamy użycie opcji GRILL
Tuż przed podaniem nakładamy pokrojone pomidory, marynowane Jalapeno, pokrojoną cebulkę i posypujemy świeżą kolendrą, a na sam koniec dorodnie skrapiamy sosem Poppamies Aged Jalapeno i równie skwapliwie polewamy niesamowitym sosem Poppamies White Barbecue
